welcome 2009
Happy New Yearrr!
ramadan
Decisioni rapide, radicali e possibilmente corrette.
A partire da questo momento: Lunedi 8 Dicembre alle 11.20, segue l'editto:
Comincia il ramadan di alcolici di due settimane.
Nessuna causa specifica, ma (auspicabilmente) effetti benefici generici.
A partire da questo momento: Lunedi 8 Dicembre alle 11.20, segue l'editto:
Comincia il ramadan di alcolici di due settimane.
Nessuna causa specifica, ma (auspicabilmente) effetti benefici generici.
Tag: vino
cena trentina
Domenica 7 Dicembre 2008: Prima edizione della "cena trentina", che segue dall'esperienza de 'La grande abbuffata'.
Agli otto commensali sono stati serviti: 1 antipasto, 3 primi ed un secondo nell'arco di circa 5 ore. Il menu:
Il tutto annaffiato da (in ordine):
Agli otto commensali sono stati serviti: 1 antipasto, 3 primi ed un secondo nell'arco di circa 5 ore. Il menu:
- Crostini con lardo d'arnad, peperonata, insalatina leggera di radicchio, soncino e kiwi all'aceto balsamico di Modena.
- Tagliatelle ai funghi misti con guarnizione di porcini, pinoli e noci croccanti.
- Mezze penne biologiche alla salsiccia e teroldego con guarnizione di peperoni in agrodolce e anelli di salsiccia croccanti.
- Canederli in Brodo con erba cipollina e scaglie di Grana.
- Stracotto (brasato) di noce di manzo con pur di patate della Val di Gresta.
Il tutto annaffiato da (in ordine):
- Ferrari Perl
- Gramin di Longariva, Pinot Grigio Sud-Tirol
- Teroldego Rotaliano
- Marzemino Doc
- Duos Montes di Longariva
Tags: cena, cucina, vino, divertimento
visita alla Cantina Ca' del Bosco - Erbusco
Nella serata di Gioved siamo partiti per la visita alla cantina Ca' del Bosco, nel cuore della Franciacorta.
Splendide opere d'arte (cancello di Pomodoro: Inno al Sole, statua di Rabarama e molto altro), tecnologia all'avanguardia, vigneti curatissimi.
La visita alla cantina si conclude con un aperitivo nella cupola: Franciacorta Cuve Prestige Magnum e lingue di suocera. Inizia cos la seconda parte della serata: una cena stellata curata da Vittorio Fusari, segue il menu :
[altre immagini non sono ancora disponibili]
Splendide opere d'arte (cancello di Pomodoro: Inno al Sole, statua di Rabarama e molto altro), tecnologia all'avanguardia, vigneti curatissimi.
La visita alla cantina si conclude con un aperitivo nella cupola: Franciacorta Cuve Prestige Magnum e lingue di suocera. Inizia cos la seconda parte della serata: una cena stellata curata da Vittorio Fusari, segue il menu :
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Franciacorta Dosage Zero 2004 (incredibile!)
- Stuzzichino a sorpresa (tortino di carne e insalatina leggera)
- Filetto di Trigla ai sapori mediterranei
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Curefrance bianco 2007 e Curefrance bianco 2004
- Pennette al ragout di salame fresco
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Maurizio Zanella 2001 (eccellente!)
- Bocconcini di vitello e salsa di broccoletti
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infine il dolce
- Torta di mele, gelato alla crema in salsa di Calvados
[altre immagini non sono ancora disponibili]
Tags: vino, cena, viaggi, divertimento
